Karanganyar, Gatra.com - Kambing guling menjadi menu spesial bagi tamu Nava Hotel Tawangmangu, Karanganyar, Jateng di akhir tahun 2023. Menu ini salah satu dari 100 jenis hidangan bercitatasa nusantara yang bisa disantap untuk menghangatkan suasana lereng Gunung Lawu.

Kambing guling kreasi juru masak andalan Nava Hotel disiapkan bagi para tamu menginap di periode Desember 2023 hingga awal tahun baru 2024. Rasa khas daging kambing tak akan mengecewakan karena teksturnya lembut dan terasa bumbunya sejak di ujung lidah.

Nidia Arisya selaku Marketing Komunikasi Nava Hotel Tawangmangu mengatakan, juru masaknya memanaskan daging di atas bara selama tiga jam. Sebelumnya, daging kambing direndam dalam campuran bumbu rempah.

"Proses ini memastikan bahwa bumbu meresap dengan baik, menciptakan harmoni cita rasa yang memanjakan lidah," kata Nidia, Sabtu (30/12).

Penyajiannya untuk keluarga maupun makan sendiri dapat dipesan di saat santap siang maupun makan malam.

Chef Toni selaku chef Nava Hotel juga menyediakan menu bebakaran lain seperti beef wellington, breised beef brisket, sushi station, chicken quasadilla, chicken shawarma, indian station, tradisional angkringan dan masih banyak lainnya. Hanya dengan Rp225.000/Pax tamu yang menginap maupun tamu yang tidak menginap dapat menikmati holiday dinner delight yang disajikan.

"Ini adalah kesempatan bagi para tamu setia kami untuk merayakan kebersamaan dalam atmosfer dan keindahan alam yang istimewa," katanya.